尖椒炒五花肉的做法_怎样才能做出香辣可口的美食佳肴？

尖椒炒五花肉的做法_怎样才能做出香辣可口的美食佳肴？

尖椒炒五花肉是一道家常菜，口感香辣可口，是很多人喜欢的一道美食佳肴。下面就来介绍一下尖椒炒五花肉的做法。

材料

• 五花肉：300克
• 青尖椒：2个
• 红尖椒：1个
• 蒜：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 香油：适量
• 油：适量

步骤

1.将五花肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽腌制一下，腌制时间大约半个小时。

2.将青尖椒和红尖椒洗净，切成小块，蒜和姜切末备用。

3.热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。

4.加入蒜末和姜末，炒出香味。

5.加入青尖椒和红尖椒，炒匀。

6.加入适量的盐、糖和生抽，翻炒均匀。

7.加入适量的水，煮开后转小火，煮至五花肉变软。

8.加入适量的香油，翻炒均匀即可。

小贴士

1.五花肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

2.煮五花肉时，可以加入一些姜片和葱段，可以去腥增香。

3.煮五花肉时，火候要掌握好，不要煮太久，否则会煮烂。

总结

尖椒炒五花肉是一道简单易学的家常菜，口感香辣可口，是很多人喜欢的一道美食佳肴。只要按照上述步骤操作，就能做出美味的尖椒炒五花肉。