香菇鸡腿土豆的做法_怎样才能做出美味又营养的一道菜

香菇鸡腿土豆的做法_怎样才能做出美味又营养的一道菜 本文目录一览

• 步骤一：准备材料
• 步骤二：煸炒香菇
• 步骤三：煸炒鸡肉
• 步骤四：煮土豆
• 步骤五：出锅
• 小贴士
• 结语

香菇、鸡腿、土豆、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、油、清水

步骤一：准备材料

1. 香菇用清水泡发，洗净备用；

2. 鸡腿洗净切块，葱姜蒜切末备用；

3. 土豆去皮切块备用。

步骤二：煸炒香菇

1. 热锅凉油，放入香菇煸炒至出香味；

2. 加入葱姜蒜末继续翻炒。

步骤三：煸炒鸡肉

1. 将鸡肉块放入锅中，煸炒至变色；

2. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

步骤四：煮土豆

1. 将炒好的香菇和鸡肉倒入砂锅中；

2. 加入土豆块和清水，火大煮开后转小火慢炖30分钟。

步骤五：出锅

1. 煮至土豆软烂后，加入适量的盐调味；

2. 火大收汁，撒上葱花即可出锅。

小贴士

1. 煮土豆时可以加入适量的红枣、枸杞等食材，味道更加鲜美；

2. 煮土豆时火候要掌握好，不要煮过头，否则口感会变差。

结语

香菇鸡腿土豆是一道美味又营养的家常菜，做法简单易学，口感鲜美。在烹饪过程中，要注意火候的掌握和调味的平衡，这样才能做出一道好吃的香菇鸡腿土豆。赶快试试吧！