四季豆茄子怎么炒好吃_简单易学的家常做法

四季豆茄子怎么炒好吃_简单易学的家常做法 本文目录一览

• 所需食材
• 操作步骤
• 小贴士
• 结语

四季豆和茄子是很常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。将它们炒在一起，可以制作出一道美味可口的家常菜。下面，就让我们来学习一下四季豆茄子的炒法吧！

所需食材

1.四季豆：200克；

2.茄子：1个；

3.葱：适量；

4.姜：适量；

5.蒜：适量；

6.盐：适量；

7.生抽：适量；

8.料酒：适量；

9.糖：适量；

10.鸡精：适量；

11.油：适量。

操作步骤

1.准备工作：将四季豆洗净去头尾，切成小段；茄子洗净切成小块；葱、姜、蒜切末备用。

2.热锅凉油：将锅置于火上，加入适量油，待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入四季豆：将切好的四季豆倒入锅中，煸炒至变色。

4.加入茄子：将切好的茄子倒入锅中，继续煸炒。

5.加入调料：在煸炒的过程中，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精，均匀搅拌。

6.出锅：煸炒至四季豆和茄子熟透即可出锅。

小贴士

1.在煸炒四季豆和茄子的时候，可以加入一些水，这样可以让它们更加软烂。

2.在加入调料的时候，可以根据自己的口味适量调整。

3.如果喜欢口感更加酥脆的话，可以在炒的过程中加入一些淀粉，这样可以让四季豆和茄子更加脆口。

结语

四季豆茄子是一道非常简单易学的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。在制作的过程中，我们可以根据自己的口味适量调整调料，让它更加符合自己的口味。希望大家能够喜欢这道菜，也希望大家能够在自己的厨房里，制作出更多美味的家常菜。