茄子豆角怎么炒_有哪些好吃的做法？

茄子豆角怎么炒_有哪些好吃的做法？ 本文目录一览

• 做法一：茄子豆角炒肉末
• 做法二：茄子豆角炒蛋
• 做法三：茄子豆角炒虾仁
• 结语

茄子和豆角是我们日常餐桌上常见的食材，它们不仅口感丰富，而且营养价值也很高。茄子和豆角搭配在一起炒，不仅能够增加菜肴的口感，还能够提高菜肴的营养价值。那么，茄子豆角怎么炒呢？下面，我们来介绍几种好吃的做法。

做法一：茄子豆角炒肉末

材料：

茄子、豆角、猪肉末、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 将茄子和豆角洗净，切成小块备用；

2. 猪肉末加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用；

3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味；

4. 加入猪肉末煸炒至变色；

5. 加入茄子和豆角翻炒；

6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟；

7. 最后加入少许盐调味即可。

做法二：茄子豆角炒蛋

材料：

茄子、豆角、鸡蛋、姜蒜、盐、生抽、料酒、油

步骤：

1. 将茄子和豆角洗净，切成小块备用；

2. 鸡蛋打散备用；

3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味；

4. 加入茄子和豆角翻炒；

5. 加入盐、生抽、料酒翻炒均匀；

6. 倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固即可。

做法三：茄子豆角炒虾仁

材料：

茄子、豆角、虾仁、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 将茄子和豆角洗净，切成小块备用；

2. 虾仁加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用；

3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味；

4. 加入茄子和豆角翻炒；

5. 加入虾仁翻炒至变色；

6. 最后加入少许盐调味即可。

结语

茄子豆角是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。通过上述三种做法，我们可以发现茄子豆角的搭配非常的灵活多变，可以根据自己的口味进行调整。希望大家可以尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。