提子面包的做法_怎样制作口感松软的提子面包

提子面包的做法_怎样制作口感松软的提子面包 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

提子面包是一种口感松软、香甜可口的面包，非常适合早餐或下午茶时食用。下面是制作提子面包的详细步骤。

材料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 50克
• 盐 5克
• 牛奶 250毫升
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 提子 100克

步骤

1. 准备工作

将面粉、糖、盐混合在一起，酵母用温水泡发。

2. 揉面

将牛奶和鸡蛋打匀，加入混合好的面粉中，揉成光滑的面团。再加入泡发好的酵母，继续揉至面团表面有光泽。

3. 加入黄油

将黄油切成小块，加入面团中，揉匀。揉至面团表面光滑，有弹性。

4. 发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发至两倍大。

5. 加入提子

将提子洗净，沥干水分，加入发好的面团中，揉匀。

6. 分割

将面团分割成大小相等的小面团，放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。

7. 烘烤

将烤箱预热至180度，将发好的面团放入烤箱中，烤20-25分钟，至表面呈金**即可。

结尾

这就是制作提子面包的详细步骤。在制作过程中，需要注意掌握好发酵的时间和温度，以及面团的揉面和加黄油的步骤，这样才能制作出松软香甜的提子面包。