上海青菜包子馅的做法_怎样才能做出口感鲜美的青菜馅包子？

上海青菜包子馅的做法_怎样才能做出口感鲜美的青菜馅包子？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

包子是中国传统的面食之一，各地都有不同的做法和馅料。上海青菜包子是上海特色小吃之一，口感鲜美，深受食客喜爱。下面介绍上海青菜包子馅的制作方法。

材料

• 上海青菜 500克
• 猪肉馅 500克
• 姜末 10克
• 葱末 10克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒粉 适量
• 香油 适量

步骤

1. 将上海青菜洗净，切成细碎的丝。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉、香油，搅拌均匀。
3. 将切好的青菜丝加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的馅料放入冰箱中冷藏20分钟，让馅料更加入味。
5. 取出馅料，搅拌均匀，即可包成包子。

小贴士

• 青菜丝要切得越细越好，这样包子馅口感更加细腻。
• 猪肉馅可以选择肥瘦相间的肉，口感更加鲜美。
• 在加入青菜丝之前，可以在馅料中加入一些淀粉，这样可以让包子馅更加有口感。
• 包子皮的做法可以参考其他教程。

结尾

以上就是上海青菜包子馅的制作方法，希望大家可以在家里尝试一下。包子是一道传统的中国小吃，制作起来比较简单，但口感却非常美味。如果大家有其他好吃的包子馅料，也可以分享一下哦。