青菜香菇的做法_怎样做出美味又健康的素菜

青菜香菇的做法_怎样做出美味又健康的素菜

青菜和香菇都是非常健康的食材，它们富含营养，口感鲜美，而且非常适合素食主义者。今天我们就来介绍一下青菜香菇的做法，让你轻松做出美味又健康的素菜。

食材准备

- 青菜：300克

- 香菇：100克

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 香菇洗净，切成片状，青菜洗净，切成段状。

3. 葱姜蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入香菇煸炒，加入少许料酒和盐，翻炒均匀。

6. 加入青菜，继续翻炒。

7. 加入适量的酱油、生抽、糖，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到青菜熟透即可。

小贴士

1. 烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整酱油、盐、糖的用量。

2. 如果喜欢口感更加清脆爽口，可以将青菜焯水后再进行炒制。

3. 香菇和青菜都含有丰富的水分，炒制时不要加太多水，否则容易煮烂影响口感。

结尾

青菜香菇是一道非常简单又美味的素菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，非常适合素食主义者。如果你想吃一道健康美味的素菜，不妨试试这道青菜香菇，相信你一定会喜欢上它的口感。