菜单家常菜做法大全_如何轻松学会多种家常菜做法

菜单家常菜做法大全_如何轻松学会多种家常菜做法 本文目录一览

• 1. 红烧肉
• 2. 家常豆腐
• 3. 麻婆豆腐
• 结尾

作为一个家庭主妇或者爱好烹饪的人，掌握一些家常菜的做法是非常有必要的。这不仅可以让你的家人朋友品尝到美味的佳肴，还可以让你的生活更加丰富多彩。下面就为大家介绍一些常见的家常菜做法。

1. 红烧肉

红烧肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，肉质酥软，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下红烧肉的做法：

材料：

• 五花肉500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒、酱油、糖、盐适量
• 水适量

步骤：

1. 五花肉切成2厘米见方的块，放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 葱姜蒜切成末，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入焯水后的五花肉煸炒至表面微微焦黄。
5. 加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，直至汁浓肉酥。
6. 最后将红烧肉装盘，撒上葱花即可。

2. 家常豆腐

豆腐是一种非常健康的食品，而且豆腐的做法也非常简单。下面就为大家介绍一下家常豆腐的做法：

材料：

• 豆腐一块
• 肉末适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、酱油、料酒、糖适量
• 水淀粉适量

步骤：

1. 豆腐切成块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖和水，烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 将豆腐放入锅中，煮至汤汁浓稠。
6. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

3. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，口感麻辣，非常开胃。下面就为大家介绍一下麻婆豆腐的做法：

材料：

• 豆腐一块
• 瘦肉末适量
• 豆瓣酱适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、酱油、料酒、糖、花椒粉适量
• 水淀粉适量

步骤：

1. 豆腐切成块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、盐、酱油、料酒、糖和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 将豆腐放入锅中，煮至汤汁浓稠。
6. 最后用水淀粉勾芡，撒上花椒粉即可。

结尾

以上就是三道非常经典的家常菜做法，希望大家可以学会并且在自己的家庭中尝试做一下。当然，家常菜的种类非常多，只要你有兴趣，就可以探索更多的做法，让你的生活更加丰富多彩。