当归鸡脚的做法大全_怎样做才能让它更美味营养

当归鸡脚的做法大全_怎样做才能让它更美味营养

当归鸡脚是一道营养丰富的美食，对女性尤其有益。当归有补血、调经、美容等功效，而鸡脚富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和健康。下面，我们来介绍几种当归鸡脚的做法，让你轻松健康地享受美食。

一、当归红枣鸡脚汤

材料：当归10克、红枣10个、鸡脚6只、姜片适量、水适量

做法：

1.鸡脚洗净，焯水去除血水，备用。

2.当归用水泡软，洗净备用。

3.红枣去核，洗净备用。

4.姜片切片备用。

5.将鸡脚、当归、红枣、姜片放入炖盅中，加入适量清水。

6.放入电饭煲中，按下煮饭键，等待自动保温后再煮20分钟。

7.加入适量盐调味即可。

二、当归蜜汁鸡脚

材料：当归10克、鸡脚6只、蜂蜜适量、料酒适量、生姜适量、清水适量

做法：

1.鸡脚洗净，焯水去除血水，备用。

2.当归用水泡软，洗净备用。

3.姜切成细丝备用。

4.将鸡脚、当归、姜丝、料酒放入锅中，加入适量清水。

5.大火烧开后转小火煮30分钟。

6.加入适量蜂蜜，再煮5分钟即可。

三、当归红烧鸡脚

材料：当归10克、鸡脚6只、老抽适量、生抽适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、清水适量

做法：

1.鸡脚洗净，焯水去除血水，备用。

2.当归用水泡软，洗净备用。

3.姜片切片，葱切段备用。

4.将鸡脚、当归、姜片、葱段、料酒放入锅中，加入适量清水。

5.大火烧开后转小火煮30分钟。

6.加入适量老抽、生抽，再煮5分钟即可。

以上是三种当归鸡脚的做法，不同的做法口感和营养价值也不同。无论哪种做法，都需要注意以下几点：

1.鸡脚必须去除血水，否则口感会有异味。

2.当归需要泡软，否则会影响口感和营养价值。

3.烹饪时需要加入适量的水，否则容易糊锅。

4.烹饪时需要掌握好火候，否则会影响口感和质地。

总之，当归鸡脚是一道美味又健康的食品，尤其适合女性食用。不妨试着做一下，享受美食的同时也保持健康。