海胆蒸鸡蛋糕怎么蒸_详细步骤分享

海胆蒸鸡蛋糕怎么蒸_详细步骤分享

海胆蒸鸡蛋糕是一道美味又营养的菜品，它的制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心，就能制作出口感细腻、口味浓郁的海胆蒸鸡蛋糕。下面，我们就来详细介绍一下海胆蒸鸡蛋糕的制作过程。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 牛奶100ml

3. 海胆肉100g

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 水适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好制作海胆蒸鸡蛋糕所需要的材料。将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。将海胆肉切成小块备用。

步骤二：调制蛋液

接下来，我们需要调制蛋液。将打好的鸡蛋液加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

步骤三：加入海胆肉

将切好的海胆肉均匀地撒在蛋液中，再次搅拌均匀。

步骤四：倒入模具

将蛋液倒入模具中，注意不要倒满，留出一定的空间。然后轻轻震动模具，让蛋液均匀地分布在模具中。

步骤五：蒸制海胆蒸鸡蛋糕

将蒸锅加热至水开后，将模具放入蒸锅中，加盖，中火蒸制20分钟。

步骤六：取出海胆蒸鸡蛋糕

20分钟后，打开蒸锅，取出模具，用筷子在海胆蒸鸡蛋糕上扎几个小孔，这样可以让蛋糕更加入味。然后将蛋糕倒扣在盘子上，轻轻拍打模具，海胆蒸鸡蛋糕就可以轻松脱模了。

小结

海胆蒸鸡蛋糕是一道美味又营养的菜品，它的制作过程并不复杂。只需要准备好材料，调制蛋液，加入海胆肉，倒入模具，蒸制20分钟即可。制作过程中需要注意的是，蛋液不要倒满，留出一定的空间，蒸制时要加盖，中火蒸制20分钟。蒸制好后，取出模具，用筷子在蛋糕上扎几个小孔，倒扣在盘子上即可享用。希望大家能够成功制作出美味的海胆蒸鸡蛋糕。