大葱豆腐的做法大全家常菜_怎样做出口感好、美味可口的大葱豆腐？

大葱豆腐的做法大全家常菜_怎样做出口感好、美味可口的大葱豆腐？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

大葱豆腐是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下制作大葱豆腐的做法大全家常菜。

材料

大豆腐、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、淀粉、油。

步骤

1. 准备材料

准备好需要的材料，大豆腐切成小块，大葱切成葱花，姜蒜切末备用。

2. 炒制豆腐

热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金**，盛出备用。

3. 炒香葱姜蒜

在锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入豆腐

将炒好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味

加入适量盐、鸡精、生抽、料酒和清水，煮开后转小火煮10分钟。

6. 勾芡

将适量淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡。

7. 加入葱花

最后加入切好的葱花，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 煎豆腐时要先将锅烧热，再放入豆腐块，这样可以避免豆腐粘锅。

2. 炒香葱姜蒜时要用小火慢慢炒，这样可以让葱姜蒜的味道更香。

3. 加入清水时要注意火候，不要加太多水，以免影响口感。

4. 勾芡时一定要先将淀粉和水搅拌均匀，否则会出现芡粉团。

结尾

以上就是大葱豆腐的做法大全家常菜，希望大家可以尝试制作一下，享受美食的同时也可以增加营养。记得按照步骤操作，并注意小贴士，相信你一定可以做出口感好、美味可口的大葱豆腐。