香菇酱的家常做法_怎样制作美味可口的香菇酱

香菇酱的家常做法_怎样制作美味可口的香菇酱 本文目录一览

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材料准备

• 香菇：200克
• 葱姜蒜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 盐、糖、鸡精：适量
• 料酒：适量
• 色拉油：适量

制作步骤

1. 将香菇洗净，切成小块备用。
2. 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱炒香。
4. 放入香菇翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精和料酒。
5. 倒入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
6. 将煮好的香菇酱倒入搅拌机中打成泥状。
7. 将打好的香菇酱倒入锅中，继续煮5分钟即可。

注意事项

• 煮香菇酱的时候要用小火，以免糊底。
• 煮好的香菇酱可以放入冰箱冷藏保存，可以保存一个星期左右。
• 根据个人口味可以适量调整盐、糖、鸡精的用量。

结尾

香菇酱是一道非常常见的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。在制作过程中，我们要注意火候的掌握，以免糊底。制作好的香菇酱可以搭配饺子、米饭、面条等食用，非常美味可口。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。