西芹炒香菇的家常做法_怎样做出口感更佳的西芹香菇

西芹炒香菇的家常做法_怎样做出口感更佳的西芹香菇 本文目录一览

• 食材准备
• 步骤
• 小贴士
• 结语

西芹炒香菇是一道非常简单易学的家常菜，它不仅美味可口，而且还富含营养，是一道非常健康的菜品。下面我们就来分享一下如何做出口感更佳的西芹香菇。

食材准备

1. 西芹：500克

2. 香菇：200克

3. 大葱：适量

4. 姜：适量

5. 蒜：适量

6. 盐：适量

7. 食用油：适量

步骤

1. 准备食材

将西芹、香菇、大葱、姜、蒜洗净备用。

2. 切菜

将西芹切成长条状，香菇切成片状，大葱、姜、蒜切成末状。

3. 热锅凉油

将锅置于火上，加入适量的食用油，待油温升至六成热时，加入大葱、姜、蒜末煸炒出香味。

4. 加入西芹

将切好的西芹放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐，继续翻炒至西芹变软，出现焦**。

5. 加入香菇

将切好的香菇放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐，继续翻炒至香菇变软，出现焦**。

6. 装盘

将炒好的西芹香菇装盘即可。

小贴士

1. 炒西芹时，可以先将西芹焯水，这样可以去除掉西芹中的苦味。

2. 炒香菇时，可以先将香菇用清水洗净，去除掉表面的泥沙。

3. 炒菜时要注意火候，避免炒糊。

结语

西芹炒香菇是一道非常简单易学的家常菜，通过本文所介绍的步骤和小贴士，相信大家都能够轻松做出口感更佳的西芹香菇。希望大家都能够喜欢这道美味又健康的菜品。