鸡翅中怎么做好吃的家常做法_分享一道口感鲜美的秘方

鸡翅中怎么做好吃的家常做法_分享一道口感鲜美的秘方 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

鸡翅是我们日常生活中常见的食材之一，它的肉质鲜嫩，口感丰富，受到广大食客的喜爱。那么，鸡翅中怎么做才能让它更加美味呢？下面就来分享一道口感鲜美的秘方。

材料准备

- 鸡翅中500克

- 盐适量

- 生姜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

- 辣椒粉适量

- 生粉适量

- 油适量

步骤说明

1. 将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中划几刀，方便入味。

2. 加入盐、生姜、料酒腌制20分钟，让鸡翅中入味。

3. 加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 将腌制好的鸡翅中放入适量的生粉中，搅拌均匀，让鸡翅中裹上一层薄薄的粉末。

5. 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中，煎至两面金**。

6. 加入适量的水，加入葱花、辣椒粉，煮至汤汁浓稠即可。

小贴士

1. 鸡翅中的骨头比较多，烹饪时要注意火候，避免鸡翅中熟透了，骨头还没熟透。

2. 腌制的时间不宜过长，否则会影响鸡翅中的口感。

3. 煎鸡翅中时，火候不宜过大，避免煎糊了。

4. 加入水时，可以根据自己的口味调整汤汁的浓稠度。

总结

以上就是鸡翅中怎么做好吃的家常做法，只要按照以上步骤操作，就能做出口感鲜美的鸡翅。在烹饪过程中，要注意火候和时间的掌控，避免影响口感。希望大家喜欢这道美味的家常菜！