生日蛋糕的做法家庭做法好看又大_如何让蛋糕更加美味和精致

生日蛋糕的做法家庭做法好看又大_如何让蛋糕更加美味和精致

生日蛋糕是庆祝生命的一个重要仪式，无论是大人还是小孩，都期待着在这个特殊的日子里，吃上一块美味的生日蛋糕。如何让蛋糕更加美味和精致呢？下面，我将为大家分享一份家庭做法，让你的生日蛋糕既好看又大！

材料准备

1.低筋面粉200克，糖粉100克，鸡蛋3个，黄油50克，牛奶50毫升，发酵粉1小勺，香草精数滴。

2.奶油100克，糖粉50克，淡奶油100毫升，草莓适量。

制作步骤

1.将黄油切成小块，加入糖粉中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积增大。

2.将鸡蛋打散，分次加入黄油糖粉中，每加入一个蛋液，搅拌均匀后再加入下一个。

3.将面粉和发酵粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。

4.将牛奶加入面糊中，搅拌均匀，最后加入香草精。

5.将蛋白打发至硬性发泡，分次加入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

6.将面糊倒入模具中，将模具震一震，让面糊平均分布。

7.将烤箱预热至180℃，将模具放入烤箱中，烤20-25分钟。

8.将烤好的蛋糕取出，放凉备用。

9.将奶油和糖粉混合均匀，加入淡奶油中，打至硬性发泡。

10.将蛋糕切成两层，将奶油涂在蛋糕上，撒上草莓块。

11.将另一层蛋糕盖在上面，再次涂上奶油，最后用草莓装饰。

小贴士

1.面糊中的蛋白要分次加入，轻轻拌匀，这样做出的蛋糕更加松软。

2.烤蛋糕时，烤箱温度不要太高，否则蛋糕会烤焦。

3.奶油打发时，要注意不要打过头，否则奶油会变成黄油。

结语

生日蛋糕是一份美好的礼物，不仅是对生命的祝福，也是对爱的表达。用这份家庭做法，做出一份好看又大的生日蛋糕，让你的亲朋好友感受到你的爱意和关怀。