苔菜肉丸子汤的做法_怎样做出美味又健康的汤品

苔菜肉丸子汤的做法_怎样做出美味又健康的汤品

材料：

• 苔菜 50克
• 猪肉馅 200克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 制作肉丸子

• 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉和适量的水，搅拌均匀。
• 将肉馅揉成小丸子，大小适中。
• 将肉丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

2. 制作苔菜汤

• 将苔菜洗净，泡发30分钟。
• 葱姜蒜切末。
• 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
• 加入适量的清水，放入苔菜煮开。
• 加入肉丸子，调入盐、鸡精、料酒、生抽和胡椒粉调味。
• 煮5分钟左右即可。

小贴士：

• 肉丸子可以提前做好，煮熟后放入冰箱冷藏，烹饪时再加入汤中煮热即可。
• 苔菜泡发时间不宜过长，否则口感会变差。
• 汤的味道可以根据个人口味进行调整。

结语：

这道苔菜肉丸子汤是一道简单易做、营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。苔菜富含蛋白质、碘、维生素等多种营养成分，可以提高免疫力，预防疾病。猪肉馅则是我们日常生活中常见的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有很好的滋补作用。将两种食材搭配在一起，制作成这道美味的汤品，不仅可以满足我们的味蕾，还可以让我们的身体更加健康。