粉条肉末怎么炒好吃_四步教你做出美味佳肴

粉条肉末怎么炒好吃_四步教你做出美味佳肴 本文目录一览

• 步骤一：准备食材
• 步骤二：炒制粉条
• 步骤三：炒制肉末
• 步骤四：炒制粉条肉末
• 小贴士：
• 结语

粉条肉末是一道经典的家常菜，它不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。在家里做一道粉条肉末，不仅可以满足家人的口腹之欲，还可以增加家庭的亲情和温馨。

步骤一：准备食材

粉条肉末的主要食材有粉条、猪肉末、葱、姜、蒜、胡萝卜、木耳、酱油、盐、料酒、糖、鸡精和油。其中，粉条需要提前泡软，猪肉末需要加入少许盐、料酒和淀粉搅拌均匀，葱、姜、蒜需要切成末，胡萝卜需要切成丝，木耳需要泡软切成丝。

步骤二：炒制粉条

将泡软的粉条沥干水分，放入锅中煸炒，直到变得微黄。然后加入适量的酱油、糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀，直到粉条变得软糯有弹性，散发出香气。将炒好的粉条盛出备用。

步骤三：炒制肉末

将锅中的油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入猪肉末煸炒。炒制猪肉末时，要用铲子不断搅拌，防止肉末粘连在一起。待肉末变色后，加入胡萝卜丝和木耳丝，继续翻炒均匀。

步骤四：炒制粉条肉末

将炒好的粉条倒入锅中，和猪肉末一起翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒至粉条和肉末充分融合，呈现出金**的色泽。最后撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

• 粉条炒制时，要用中火翻炒，不要用大火，避免粘锅。
• 猪肉末炒制时，可以加入少许生抽和老抽，使肉末更加鲜美。
• 炒制粉条肉末时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或辣椒酱，增加口感。

结语

粉条肉末是一道营养丰富、美味可口的家常菜，它不仅可以满足家人的口腹之欲，还可以增加家庭的温馨和亲情。只要按照上述步骤，认真炒制，相信你一定可以做出一道美味的粉条肉末，让家**饱口福。