广东香菇蒸肉饼的做法_怎样做出口感鲜美的肉饼

广东香菇蒸肉饼的做法_怎样做出口感鲜美的肉饼 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

广东香菇蒸肉饼是一道广东传统的美食，以猪肉为主料，配以香菇、葱姜等配料，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下这道美食的做法。

准备材料

制作广东香菇蒸肉饼需要准备以下材料：

1. 猪肉馅500克

2. 香菇4朵

3. 葱姜适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量

制作步骤

1. 将香菇洗净，切成小块，葱姜切成末，加入猪肉馅中；

2. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制20分钟；

3. 将腌制好的猪肉馅放入碗中，用勺子压平；

4. 上锅蒸15分钟，取出后撒上葱花即可。

小贴士

1. 猪肉馅一定要选用肥瘦相间的猪肉，这样蒸出来的肉饼才会更加鲜美；

2. 香菇可以提高肉饼的口感，也可以增加肉饼的营养价值；

3. 腌制的时间不宜过长，否则肉饼口感会变得过于软烂；

4. 蒸肉饼的时候要注意火候，火太大容易烧焦，火太小则容易蒸不熟。

结尾

以上就是广东香菇蒸肉饼的做法，这道美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。如果您想尝试一下这道美食，可以按照以上步骤进行制作。希望您能够做出一道口感鲜美的广东香菇蒸肉饼。