怎样--蛋羹简单又好吃_分享最佳做法

怎样**蛋羹简单又好吃_分享最佳做法

鸡蛋羹是一道非常简单又好吃的家常菜，无论是早餐还是午餐，都是不错的选择。而且，制作鸡蛋羹的方法也非常简单，只需要几个简单的步骤就能够做出一道口感细腻、味道鲜美的鸡蛋羹。

下面就来分享一下最佳的鸡蛋羹做法，让大家也能够在家中轻松制作出美味的鸡蛋羹。

材料：

鸡蛋3个、水150ml、盐适量、葱花适量、生抽适量、香油适量。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，将蛋清和蛋黄充分混合。

2.将搅拌好的鸡蛋液过筛，去掉蛋液中的蛋皮和蛋筋。

3.将过筛的鸡蛋液倒入碗中，加入适量的葱花、生抽和香油，搅拌均匀。

4.将蒸锅加热至水开，将鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸8-10分钟。

5.取出蒸好的鸡蛋羹，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1. 在蒸鸡蛋羹的时候，水要开了再放入蒸碗，这样可以保证鸡蛋羹的口感更加细腻。

2. 在调味的时候，可以根据自己的口味加入适量的盐和生抽，香油可以提升鸡蛋羹的香气。

3. 鸡蛋液过筛的目的是为了去掉蛋液中的蛋皮和蛋筋，这样可以保证鸡蛋羹的口感更加细腻。

结语：

以上就是最佳的鸡蛋羹做法，简单又好吃。在制作的时候，可以根据自己的口味进行调整，比如加入适量的虾仁、肉末等，增加口感。希望大家也能够在家中轻松制作出美味的鸡蛋羹，享受美食的同时也能够给自己的身体带来营养。