糯米藕圆子的家常做法_怎么做才能又软糯又Q弹？

糯米藕圆子的家常做法_怎么做才能又软糯又Q弹？

糯米藕圆子是一道很受欢迎的小吃，它的口感软糯又Q弹，味道香甜可口，是很多人喜欢的美食。下面，我来分享一下糯米藕圆子的家常做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的糯米藕圆子。

材料

• 糯米粉500克
• 藕300克
• 红糖适量
• 芝麻适量

步骤

1. 准备材料

首先，我们需要准备好糯米粉、藕、红糖和芝麻。糯米粉可以在**或者网上购买，藕要选用新鲜的藕，红糖和芝麻可以根据个人口味适量添加。

2. 制作糯米团

将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成面团状。然后将面团揉成长条状，切成小块备用。

3. 准备藕

将藕洗净去皮，切成小段，然后将每一段藕中间挖空，留下一定的厚度。

4. 填充红糖

将红糖填充到藕中，填充的量可以根据个人口味适量添加。

5. 封口

将填充好红糖的藕两端用糯米团封口，封好后用手轻轻捏紧，使其紧密结合。

6. 煮熟

将封好口的糯米藕圆子放入沸水中煮熟，约5-8分钟即可。

7. 撒上芝麻

将煮熟的糯米藕圆子捞出，撒上适量的芝麻即可。

小贴士

1. 制作糯米团时，水的量要适量，不能太多或太少，否则会影响口感。

2. 填充红糖时，要注意红糖的量，太多会导致糯米藕圆子过于甜腻。

3. 煮熟的时间不能太长，否则会影响口感，也不能太短，否则糯米藕圆子会不熟。

结尾

以上就是糯米藕圆子的家常做法，制作起来非常简单，口感也非常好，特别适合作为下午茶或者夜宵。大家可以根据自己的口味适量添加红糖和芝麻，制作出自己喜欢的糯米藕圆子。希望大家喜欢！