酱猪肘子的家常做法_怎样才能做出口感鲜美的猪肘子呢？

酱猪肘子的家常做法_怎样才能做出口感鲜美的猪肘子呢？ 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 结尾

猪肘子是许多人喜爱的美食之一，其肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，是一款非常适合家庭食用的美味佳肴。然而，想要做出口感鲜美的猪肘子并不是一件容易的事情。在这里，我将分享一道简单易学的酱猪肘子的家常做法，希望能够帮助大家在家中轻松制作出美味可口的酱猪肘子。

准备材料

在开始制作酱猪肘子之前，我们需要准备好以下材料：

- 猪肘子1个

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- **适量

- 八角适量

- 桂皮适量

- 香叶适量

- 水适量

制作步骤

1. 将猪肘子放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水时加入姜片和葱段，煮滚后捞出备用。

2. 取一个大锅，加入适量的水，放入焯水后的猪肘子。

3. 加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫，再加入适量的**，翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

5. 放入适量的八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。

6. 将锅盖盖好，小火煮约2-3小时，直至猪肘子变得软烂入味。

7. 煮好后，将猪肘子取出，放入碗中备用。

8. 将锅中的汤汁过滤出来，放入炒锅中，用小火煮至浓稠状态。

9. 最后，将浓稠的汤汁倒入装有猪肘子的碗中，撒上适量的葱花即可。

结尾

以上就是酱猪肘子的家常做法，简单易学，口感鲜美。在制作过程中，一定要注意火候和材料的搭配，才能做出色香味俱佳的酱猪肘子。希望大家能够尝试制作，并在家中享受美味佳肴的同时，也能够感受到家的温馨和幸福。