炒糖醋白菜的家常做法_怎样做出口感酸甜可口的炒糖醋白菜

炒糖醋白菜的家常做法_怎样做出口感酸甜可口的炒糖醋白菜

炒糖醋白菜是一道非常受欢迎的家常菜，它口感酸甜可口，非常适合搭配米饭或者面条食用。今天，我将为大家介绍一下炒糖醋白菜的家常做法。

准备材料

炒糖醋白菜的主要材料是白菜和调味料。以下是所需材料：

• 白菜 500克
• 葱姜蒜适量
• 白糖 30克
• 醋 30克
• 生抽 20克
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤

1. 将白菜洗净，去掉外层叶子，切成小块。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 在锅中倒入适量的油，将葱姜蒜末爆香。

4. 加入白菜翻炒，加入盐调味。

5. 待白菜炒至变软后，加入白糖、醋、生抽翻炒均匀。

6. 在锅中加入适量的水，烧开后加盖，小火煮5分钟。

7. 在锅中加入适量的淀粉水，翻炒均匀。

8. 炒至汤汁收干后，即可出锅。

注意事项

1. 炒糖醋白菜的口感主要取决于糖、醋的配比，可以根据个人口味适量调整。

2. 在炒白菜的时候，要先炒至变软再加入调料，这样可以让白菜更加入味。

3. 在加入淀粉水的时候，要分几次加入，翻炒均匀，避免出现结块现象。

总结

炒糖醋白菜是一道非常简单易学的家常菜，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭或者面条食用。在烹饪的时候，要注意调料的配比和炒菜的顺序，才能做出口感鲜美的炒糖醋白菜。