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韩国辣白菜是韩国传统的美食之一，也是韩国文化的重要组成部分。它的制作过程简单易学，只需要几个步骤就可以制作出美味的辣白菜。
制作韩国辣白菜需要准备以下材料：
以上材料都可以在**或者亚洲食品店购买到。
首先，将大白菜切成4份，去掉根部，洗净后泡在盐水中浸泡30分钟，使其变软。
将辣椒粉、大葱、蒜、姜、鱼露、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。
将调料均匀涂抹在白菜的每一片叶子上，确保每个叶子都被涂抹到。
将涂抹好调料的白菜放入容器中，用手压实，使其紧密地贴在一起。
将容器放在室温下发酵，一般需要2-3天。发酵的时间可以根据自己的口感偏好而定。
发酵完成后，将韩国辣白菜存储在冰箱中，可以保存1-2个月。
制作韩国辣白菜虽然简单，但是需要注意卫生和食材的选择。如果想要制作出更加地道的韩国辣白菜，建议使用韩国的辣椒粉和鱼露。希望大家可以尝试制作，享受美味的韩国辣白菜。
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