牛肉丸的做法最正宗的做法_怎样才能做出口感细腻的牛肉丸？

牛肉丸的做法最正宗的做法_怎样才能做出口感细腻的牛肉丸？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

牛肉丸是一道非常受欢迎的美食，其口感细腻、味道鲜美，深受广大**群众的喜爱。但是，要想做出口感细腻的牛肉丸，需要一定的技巧和方法。下面，我将为大家介绍牛肉丸的做法最正宗的做法。

材料

1. 牛肉糜：500克

2. 水：适量

3. 盐：适量

4. 葱姜蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 鸡蛋：1个

7. 淀粉：适量

8. 酱油：适量

9. 白胡椒粉：适量

步骤

1. 准备好牛肉糜，加入适量的盐、葱姜蒜末、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，继续搅拌，直到牛肉糜变得有些粘稠。

3. 将牛肉糜放入冰箱中冷藏20分钟左右，让其更加紧实。

4. 取出牛肉糜，用手搓成小圆球状。

5. 热锅凉油，将牛肉丸放入锅中煎炸至金**。

6. 将煎好的牛肉丸捞出，放入开水中焯水一下。

7. 取出焯好水的牛肉丸，放入汤中炖煮5分钟左右，让其更加入味。

8. 炖好的牛肉丸捞出，放入碗中，撒上葱花，香菜等调料即可。

结尾

以上就是牛肉丸的做法最正宗的做法，只要按照以上步骤操作，就能做出口感细腻、味道鲜美的牛肉丸。当然，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适当调整配料的比例。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的快乐。