牛肉丸子的制作方法和配料_如何做出美味的家常肉丸子

牛肉丸子的制作方法和配料_如何做出美味的家常肉丸子 本文目录一览

• 配料
• 制作方法
• 小贴士
• 结论

牛肉丸子是一道美味的家常菜，它的制作方法非常简单，只需要准备好一些新鲜的食材和一些基本的调料，就可以做出美味的牛肉丸子了。下面就让我们一起来看看牛肉丸子的制作方法和配料吧！

配料

• 牛肉糜 500 克
• 葱花 50 克
• 姜末 20 克
• 淀粉 50 克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1 个
• 清水 适量
• 油 适量

制作方法

步骤一：准备食材

将牛肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，加入适量清水，继续搅拌至肉糜变得粘稠。

步骤二：搓制丸子

将肉糜搓成大小均匀的丸子，放在盘子里备用。

步骤三：煎制丸子

热锅冷油，将丸子放入锅中，小火煎制，煎至两面金**即可。

步骤四：出锅

将煎好的丸子捞出，放在盘子里，撒上葱花即可。

小贴士

• 在肉糜中加入适量的淀粉可以让丸子更加有口感。
• 煎丸子的时候要小火慢煎，这样可以让丸子煎得更加均匀。
• 可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如蒜末、辣椒粉等。

结论

牛肉丸子是一道非常简单易做的家常菜，只需要准备好一些新鲜的食材和一些基本的调料，就可以做出美味的牛肉丸子了。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的美味牛肉丸子。