豆腐干是怎么做出来的_制作过程详解

豆腐干是怎么做出来的_制作过程详解 本文目录一览

• 准备工作
• 加入石膏
• 压豆腐
• 晾干
• 烘干
• 结尾

豆腐干是一种美味的食品，它是由豆浆经过加工制作而成。豆腐干可以作为主食或者零食，口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，豆腐干是怎么做出来的呢？下面我们来详细介绍一下豆腐干的制作过程。

准备工作

制作豆腐干需要准备的材料有：黄豆、石膏、水。首先，将黄豆泡发，泡发时间一般为6-8小时。泡发好的黄豆放入豆浆机中加水打成豆浆，然后将豆浆倒入大锅中，加热至80℃左右。

加入石膏

将石膏粉用水调成石膏水，然后将石膏水倒入加热的豆浆中，用勺子搅拌均匀，然后熄火，盖上锅盖，静置15-20分钟，让豆腐凝固。

压豆腐

将凝固好的豆腐倒入豆腐盘中，用豆腐压机将豆腐压平，压出多余的水分，然后用刀将豆腐切成小块。

晾干

将切好的豆腐块放在晾豆腐架上，晾干2-3小时，让豆腐中的水分挥发掉，变成豆腐干。

烘干

将晾干的豆腐块放入烘豆腐机中，烘干4-5小时，直到豆腐干变硬，颜色变黄，就可以取出来食用了。

结尾

以上就是豆腐干的制作过程，虽然看起来比较繁琐，但是只要掌握好每个步骤，就能制作出美味的豆腐干。豆腐干是一种健康的食品，富含蛋白质和钙质，对身体有很多好处。希望大家能够尝试制作豆腐干，享受美食的同时也能保持健康。