靠大虾的做法家常_有哪些简单易学的菜谱推荐？

靠大虾的做法家常_有哪些简单易学的菜谱推荐？ 本文目录一览

• 清炒虾仁
• 鱼香茄子
• 红烧肉
• 结尾

靠大虾是一位拥有多年厨艺经验的大厨，他的菜品不仅美味可口，而且简单易学，适合家庭厨房的烹饪。下面推荐几道靠大虾的拿手菜品，希望大家喜欢。

清炒虾仁

原料：虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。

步骤：

1.虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2.锅中倒入油，葱姜蒜爆香。

3.加入虾仁翻炒至变色。

4.加入生抽、鸡精翻炒均匀。

5.出锅前加入葱花即可。

鱼香茄子

原料：茄子、肉末、葱姜蒜、盐、糖、酱油、醋、淀粉、油。

步骤：

1.茄子切成条状，加入淀粉搅拌均匀。

2.锅中倒入油，将茄子炸至金**捞出备用。

3.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入肉末翻炒至变色。

5.加入糖、盐、酱油、醋翻炒均匀。

6.将炸好的茄子加入锅中，翻炒均匀即可。

红烧肉

原料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水。

步骤：

1.五花肉切成块状，放入开水中焯水。

2.锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入焯过水的五花肉翻炒至变色。

4.加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮翻炒均匀。

5.加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时。

6.出锅前将汁收干即可。

结尾

以上就是靠大虾的做法家常，这些菜品不仅简单易学，而且味道美味可口，适合家庭厨房的烹饪。希望大家喜欢，也欢迎大家多多尝试。