--香菇肉酱的做法_怎样制作口感更佳的香菇肉酱

**香菇肉酱的做法_怎样制作口感更佳的香菇肉酱

香菇肉酱是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的家常菜。今天，我们来分享一下**香菇肉酱的做法，让大家可以在家中轻松制作出口感更佳的香菇肉酱。

材料

• 猪肉末 200g
• 香菇 200g
• 葱姜蒜适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

步骤

1. 准备材料

将猪肉末、香菇、葱姜蒜等材料准备好。

2. 处理香菇

将香菇洗净，去掉蒂部，切成小块。

3. 炒香菇

热锅凉油，放入香菇煸炒，待香菇出水后，加入盐、糖、鸡精、料酒等调味料，炒匀后盛出备用。

4. 炒肉末

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色，加入生抽、料酒等调味料，炒匀后加入炒好的香菇，再次翻炒均匀即可。

小贴士

1. 炒香菇的时候要注意火候，火太大容易糊锅，火太小则容易出水。

2. 炒肉末的时候要注意翻炒均匀，避免出现肉块。

3. 调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

结语

**香菇肉酱的做法其实非常简单，只需要准备好材料，掌握好烹饪技巧，就可以制作出口感更佳的香菇肉酱。希望大家在家中也能够尝试制作，享受美食的乐趣。