炒草菇的家常做法大全_怎样让草菇更加美味可口

炒草菇的家常做法大全_怎样让草菇更加美味可口 本文目录一览

• 草菇的选购和处理
• 炒草菇的基本做法
• 炒草菇的变化做法
• 总结

草菇的选购和处理

草菇是一种常见的食用菌，市面上有很多种不同的草菇，如松茸菇、秀珍菇、平菇等。选购草菇时，要选择菌盖完整、色泽鲜艳、菌褶紧密、无霉斑、无虫蛀的草菇。处理草菇时，要先将菌蒂去掉，然后用清水洗净，切成适当大小的块状备用。

炒草菇的基本做法

炒草菇的基本做法很简单，只需要准备好草菇、葱姜蒜等调料，然后按照以下步骤进行即可。

1. 将草菇洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 准备好葱姜蒜等调料，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入草菇翻炒，加入适量盐、鸡精等调料调味。

5. 炒至草菇变软，出锅装盘即可。

炒草菇的变化做法

除了基本做法外，还可以根据个人口味和喜好进行变化做法，以下是几种常见的变化做法。

鲜辣草菇

鲜辣草菇是一道口味鲜美、辣度适中的荤菜，做法如下。

1. 将草菇洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 准备好葱姜蒜、辣椒等调料，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香。

4. 放入草菇翻炒，加入适量盐、鸡精等调料调味。

5. 炒至草菇变软，出锅装盘即可。

蒜香草菇

蒜香草菇是一道口感鲜嫩、味道浓郁的素菜，做法如下。

1. 将草菇洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 准备好葱姜蒜等调料，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 放入草菇翻炒，加入适量盐、鸡精等调料调味。

5. 炒至草菇变软，出锅装盘即可。

草菇炒鸡蛋

草菇炒鸡蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜，做法如下。

1. 将草菇洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 准备好鸡蛋、葱姜蒜等调料，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入草菇翻炒，加入适量盐、鸡精等调料调味。

5. 打入鸡蛋，翻炒均匀。

6. 炒至鸡蛋熟透，出锅装盘即可。

总结

炒草菇是一道简单易学、美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感丰富，是很多人喜欢的菜品之一。以上介绍的几种做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，让草菇更加美味可口。