食谱大全家常菜名称_哪些菜品最受欢迎？

食谱大全家常菜名称_哪些菜品最受欢迎？ 本文目录一览

• 红烧肉
• 鱼香肉丝
• 宫保鸡丁
• 麻婆豆腐

家常菜是我们日常饮食中最常见的一种菜品，它们不仅美味可口，而且制作方法简单，成本低廉，深受人们的喜爱。下面，就让我们一起来了解一下哪些家常菜最受欢迎吧！

红烧肉

红烧肉是中国传统的一道名菜，它的味道鲜美，口感酥软，深受人们的喜爱。下面就是红烧肉的制作步骤：

1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、水等材料；

2. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒；

4. 加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精、水，煮开后放入焯过水的五花肉，小火炖煮1-2小时即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道四川传统名菜，它的味道酸甜可口，口感丝滑，深受人们的喜爱。下面就是鱼香肉丝的制作步骤：

1. 准备好猪里脊肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、生抽、淀粉等材料；

2. 将猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

3. 胡萝卜、青椒切成丝，葱姜蒜切成末备用；

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、青椒煸炒；

5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒，炒至肉变色；

6. 加入盐、糖、醋、生抽、水淀粉，煮开后收汁即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国传统的一道名菜，它的味道鲜美，口感酥脆，深受人们的喜爱。下面就是宫保鸡丁的制作步骤：

1. 准备好鸡胸肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、淀粉等材料；

2. 将鸡胸肉切成小丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；

3. 葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段，花生米炒熟备用；

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香；

5. 加入腌制好的鸡肉丁煸炒，炒至肉变色；

6. 加入糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉，煮开后加入炒熟的花生米翻炒即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统的一道名菜，它的味道麻辣可口，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就是麻婆豆腐的制作步骤：

1. 准备好豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、水淀粉等材料；

2. 豆腐切成小块，焯水备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、豆瓣酱爆香；

4. 加入猪肉末煸炒至变色；

5. 加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、水淀粉，煮开后加入焯过水的豆腐，小火炖煮10分钟即可。

以上就是食谱大全家常菜名称及其制作步骤，希望大家可以尝试制作并品尝这些美食。