大头菜怎么做法_简单易学的三种方法

大头菜怎么做法_简单易学的三种方法 本文目录一览

• 炒大头菜
• 大头菜汤
• 拌大头菜

大头菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。大头菜可以用来做很多不同的菜肴，今天我们就来介绍三种简单易学的大头菜做法。

炒大头菜

材料：

大头菜 500克

葱姜蒜适量

盐适量

生抽适量

油适量

步骤：

1. 将大头菜洗净，切成薄片。

2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入大头菜，翻炒均匀。

4. 加入盐和生抽，继续翻炒至熟透即可。

大头菜汤

材料：

大头菜 500克

瘦肉 200克

姜片适量

盐适量

清水适量

步骤：

1. 将大头菜洗净，切成小块。

2. 瘦肉切成小块，用水焯水去血水。

3. 锅中加水，放入瘦肉和姜片，煮开后撇去浮沫。

4. 加入大头菜，继续煮10分钟左右。

5. 加入盐调味，煮至大头菜熟透即可。

拌大头菜

材料：

大头菜 500克

葱姜蒜适量

盐适量

醋适量

糖适量

香油适量

步骤：

1. 将大头菜洗净，切成薄片。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 将盐、醋、糖、香油混合调匀，做成调料汁备用。

4. 将大头菜放入开水中焯烫，捞出放入冰水中浸泡。

5. 捞出沥干水分，加入葱姜蒜末和调料汁，拌匀即可。

以上就是三种简单易学的大头菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整，让大头菜变得更加美味可口。