家常红烧排骨怎么做(最简单易学的做法)

家常红烧排骨怎么做(最简单易学的做法) 本文目录一览

• 准备食材
• 步骤说明
• 注意事项
• 总结

家常红烧排骨是一道家常菜，做法简单，味道美味，深受人们喜爱。下面是最简单易学的做法。

准备食材

制作家常红烧排骨需要准备的食材如下：

- 排骨500克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- **适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤说明

1. 排骨用清水洗净，沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 把排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。

4. 加入适量料酒，烧至料酒挥发。

5. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量**，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮30分钟。

8. 打开锅盖，加入适量盐，翻炒均匀，继续煮5分钟即可。

注意事项

1. 煮排骨时，要用大火煮开后转小火，这样可以保证排骨煮烂入味。

2. 加入**时，要翻炒均匀，避免**糊底。

3. 加盐时，要等到排骨煮烂后再加，这样可以保证口感。

总结

家常红烧排骨是一道美味可口的家常菜，做法简单，味道鲜美，适合全家人一起享用。在制作过程中，注意火候和调料的搭配，就可以做出一道色香味俱佳的家常红烧排骨。