红烧排骨炖豆角的做法_如何做出口感鲜美的家常菜

红烧排骨炖豆角的做法_如何做出口感鲜美的家常菜 本文目录一览

• 所需材料
• 制作步骤
• 结尾

红烧排骨炖豆角是一道口感鲜美的家常菜，它不仅味道好，而且营养丰富。今天，我就来分享一下这道菜的制作方法，希望能够帮助到大家。

所需材料

- 猪排骨500克

- 豆角500克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水适量

- 食用油适量

制作步骤

1. 准备工作

将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。豆角洗净，去掉两头，切成段。姜片和葱段备好。

2. 煸炒排骨

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后放入猪排骨煸炒至两面微黄。

3. 加入调料

加入适量的料酒，炒匀后加入适量的生抽和老抽，继续炒匀。

4. 加水炖煮

加入适量的水，放入豆角，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到豆角和排骨都熟透。

5. 调味

加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀，再煮2-3分钟左右，让调料充分渗透入排骨和豆角中。

6. 出锅装盘

最后，将红烧排骨炖豆角装盘，撒上一些葱花即可。

结尾

以上就是红烧排骨炖豆角的制作方法，简单易学，味道鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，尝试一下自己的烹饪技巧，做出一道美味的家常菜。