铁板粉丝包菜的家常做法(怎样做才更加美味可口)。

铁板粉丝包菜的家常做法(怎样做才更加美味可口)。

铁板粉丝包菜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法简单，适合家庭厨房使用。下面介绍一下铁板粉丝包菜的家常做法。

材料准备：

1. 粉丝：100克

2. 包菜：1个

3. 葱姜蒜：适量

4. 红椒、青椒：适量

5. 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、油：适量

步骤一：准备食材

1. 粉丝用温水泡软，备用。

2. 包菜洗净，切成小块。

3. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。

步骤二：热锅热油

1. 热锅倒油，放入葱姜蒜末，炒香。

2. 放入包菜，翻炒。

3. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀。

4. 加入粉丝，继续翻炒。

5. 加入红椒、青椒丝，翻炒均匀。

步骤三：上锅煮

1. 热锅倒油，放入铁板。

2. 把炒好的菜倒入铁板上。

3. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右。

4. 煮好后，打开锅盖，继续煮至水分收干。

步骤四：出锅装盘

1. 将煮好的铁板菜倒入盘中。

2. 洒上适量的葱花，即可食用。

小贴士：

1. 粉丝泡软后，要用清水冲洗干净，去除黏性。

2. 煮菜时，要掌握好火候，不要煮过头。

3. 煮好的菜可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调料，增加口感。

总结：

铁板粉丝包菜是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。在制作时，要注意掌握好火候，不要煮过头，同时可以根据个人口味加入适量的调料，增加口感。希望大家在家中也可以尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐。