豆皮包菜的做法大全_怎样做出口感鲜嫩的豆皮包菜？

豆皮包菜的做法大全_怎样做出口感鲜嫩的豆皮包菜？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

豆皮包菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜嫩，营养丰富，而且**实惠。下面就为大家介绍豆皮包菜的做法大全。

材料

1. 豆皮 6张

2. 猪肉馅 250克

3. 包菜 1个

4. 姜末 适量

5. 葱末 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 料酒 适量

10. 生抽 适量

11. 蚝油 适量

12. 鸡蛋清 适量

步骤

步骤一：准备工作

1. 将包菜洗净，切成细丝。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜末、葱末，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的块。

步骤二：包馅

1. 将豆皮块放在手掌心，加入适量的包菜丝和猪肉馅。

2. 用手将豆皮包裹住馅料，捏紧口部，使其紧密包裹住馅料。

步骤三：煎豆皮包菜

1. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热。

2. 将豆皮包菜放入锅中，用中小火煎至两面金**即可。

3. 取出豆皮包菜，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

小贴士

1. 包菜可以用其他蔬菜代替，如胡萝卜、青菜等。

2. 煎豆皮包菜的时候火不要太大，否则容易糊底。

3. 煎豆皮包菜的时候可以加入少量的鸡蛋清，可以让豆皮更加鲜嫩。

结语

豆皮包菜是一道非常美味的家常菜，制作过程简单，口感鲜嫩。希望大家可以根据以上的豆皮包菜的做法大全，尝试制作一下这道美食，让自己和家人都能够享受到美味的口感。