炒鸡背的做法大全_如何让你的炒鸡背更加美味可口

炒鸡背的做法大全_如何让你的炒鸡背更加美味可口

炒鸡背是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。无论是用来配饭还是当做小菜，都是不错的选择。下面，我将分享几种炒鸡背的做法，让你的炒鸡背更加美味可口。

一、蒜泥炒鸡背

材料：鸡胸肉150克，蒜末适量，生姜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，油适量。

步骤：

1.将鸡胸肉洗净，切成小块。

2.加入料酒、生抽、糖、鸡精腌制15分钟。

3.热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香。

4.加入鸡胸肉煸炒至变色。

5.加入盐调味，翻炒均匀即可。

二、葱姜炒鸡背

材料：鸡胸肉150克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，油适量。

步骤：

1.将鸡胸肉洗净，切成小块。

2.加入料酒、生抽、糖、鸡精腌制15分钟。

3.热锅凉油，加入葱姜爆香。

4.加入鸡胸肉煸炒至变色。

5.加入盐调味，翻炒均匀即可。

三、青椒炒鸡背

材料：鸡胸肉150克，青椒适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，油适量。

步骤：

1.将鸡胸肉洗净，切成小块。

2.加入料酒、生抽、糖、鸡精腌制15分钟。

3.青椒切块备用。

4.热锅凉油，加入鸡胸肉煸炒至变色。

5.加入青椒翻炒均匀。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

四、韭菜炒鸡背

材料：鸡胸肉150克，韭菜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，油适量。

步骤：

1.将鸡胸肉洗净，切成小块。

2.加入料酒、生抽、糖、鸡精腌制15分钟。

3.韭菜切段备用。

4.热锅凉油，加入鸡胸肉煸炒至变色。

5.加入韭菜翻炒均匀。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

总结：

以上就是几种炒鸡背的做法，不同的配料可以搭配出不同的口味。在烹饪过程中，注意火候和时间的掌握，让鸡胸肉更加鲜嫩美味。希望这些做法能够帮助你做出更加美味可口的炒鸡背。