大虾蒸蛋的做法_怎样才能做出口感细腻的蒸蛋

大虾蒸蛋的做法_怎样才能做出口感细腻的蒸蛋 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

蒸蛋是一道简单而美味的菜肴，而加入大虾后更是口感十足。下面就来介绍一下如何做出口感细腻的大虾蒸蛋。

准备材料

大虾、鸡蛋、清水、盐、葱花、生抽、料酒、鸡精。

步骤

1. 准备材料

将大虾去皮去肠泥，洗净备用。鸡蛋打入碗中，加入适量清水，打散备用。

2. 调制蒸蛋汁

在蛋液中加入适量盐、葱花、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。

3. 准备蒸锅

将蒸锅加水烧开，放入蒸架，用小火预热5分钟。

4. 蒸蛋

将大虾均匀地放在蛋液中，轻轻搅拌，使大虾均匀地分布在蛋液中。将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟。

5. 装盘

蒸好后，撒上葱花即可。

小贴士

• 蒸蛋时水不要太多，否则蒸出来的蛋会有水渍。
• 蛋液中加入清水可以使蒸出来的蛋更加细腻。
• 加入适量的盐可以提味，但不要加太多，否则会影响口感。
• 加入适量的料酒可以去蛋的腥味。
• 大虾可以根据个人口味加入适量的盐和料酒腌制一下。

结尾

以上就是制作口感细腻的大虾蒸蛋的详细步骤。只要按照以上步骤操作，就能做出美味可口的大虾蒸蛋。快来试试吧！