土豆丝馅饼的做法_怎样做出口感酥脆的馅饼。

土豆丝馅饼的做法_怎样做出口感酥脆的馅饼。 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 结尾

土豆丝馅饼是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道鲜美。今天，我将分享如何制作这道美味的土豆丝馅饼。

准备材料

制作土豆丝馅饼需要以下材料：

- 土豆：2个

- 面粉：150克

- 水：适量

- 油：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

步骤

1. 准备土豆丝

将土豆去皮，用刨丝器刨成细丝，放在盆中，加入适量盐，搅拌均匀腌制10分钟，然后挤出水分备用。

2. 制作面团

将面粉倒入一个大碗中，加入适量水，搅拌均匀，揉成面团。将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。

3. 擀面皮

将面团分成若干个小面团，擀成薄皮。将土豆丝放在面皮上，把面皮卷成卷饼状。

4. 煎饼

将平底锅加热，倒入适量油，放入卷好的饼，用小火煎至两面金黄，表面酥脆即可。

5. 调味

将煎好的饼放在盘子中，撒上葱花，淋上生抽和鸡精，即可食用。

结尾

以上就是制作土豆丝馅饼的详细步骤，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量。制作过程虽然有些繁琐，但是做出的土豆丝馅饼口感酥脆，味道鲜美，绝对值得一试。