刀削面汤面的家常做法_如何做出口感绝佳的面条

刀削面汤面的家常做法_如何做出口感绝佳的面条 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

刀削面汤面是一道非常受欢迎的家常菜品，它口感绝佳，营养丰富，深受大家的喜爱。如果你也想学会做出口感绝佳的刀削面汤面，那么就跟着我一起来学习吧！

材料准备

在制作刀削面汤面之前，我们需要准备好以下材料：

1. 面粉：500克

2. 水：适量

3. 瘦肉：150克

4. 青菜：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 姜蒜：适量

7. 葱花：适量

8. 食用油：适量

9. 盐：适量

10. 酱油：适量

11. 生抽：适量

12. 米醋：适量

制作步骤

1. 准备面团：将面粉倒入大碗中，逐渐加入水，揉成面团。面团揉好后，盖上湿布醒面30分钟左右。

2. 切肉片：将瘦肉切成薄片，加入酱油、盐、姜蒜腌制10分钟。

3. 煮面条：将面团揉成长条状，用刀切成薄片。将切好的面条放入锅中煮熟，捞出备用。

4. 炒菜：将青菜洗净切成段，加入热锅中翻炒，加入盐、生抽、米醋调味。

5. 煮汤：将鸡蛋打散，加入热水中搅拌均匀，加入切好的姜蒜，煮开后加入煮好的面条、炒好的青菜和肉片，煮开后再煮2-3分钟即可。

6. 装盘：将煮好的刀削面汤面装盘，撒上葱花即可。

结尾

以上就是刀削面汤面的家常做法，简单易学，口感绝佳。在制作过程中，可以根据自己的口味适当调整调料的用量。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得。