纯牛奶炖鸡蛋的做法_怎样做出口感细腻的美味佳肴

纯牛奶炖鸡蛋的做法_怎样做出口感细腻的美味佳肴

纯牛奶炖鸡蛋是一道美味佳肴，口感细腻，营养丰富。今天，我将会为大家介绍如何做出这道美味佳肴。

材料：

鸡蛋3个，纯牛奶200ml，水适量，盐适量，葱花适量，姜片适量。

步骤一：准备材料

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量盐搅拌均匀，放置5分钟。

步骤二：煮蛋液

将纯牛奶和适量水放入锅中，加入葱花和姜片，煮开后改小火，将蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋液凝固。

步骤三：焯水

将锅中的蛋液焯水，将蛋液捞出，放入凉水中**。

步骤四：炖蛋

将焯好水的蛋液放入锅中，加入适量水，放入适量盐，大火煮开后改小火，炖至蛋液凝固。

步骤五：出锅

将炖好的蛋液捞出，放入碗中，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮蛋液时要用中小火，搅拌均匀，避免蛋液糊底。

2. 炖蛋时要加适量的水，以免蛋液干燥。

3. 炖蛋时要用小火，慢慢炖，以免煮糊。

总结：

纯牛奶炖鸡蛋是一道美味佳肴，制作简单，口感细腻，营养丰富。只要按照上述步骤操作，就能做出一道美味佳肴。