酒酿圆子的做法大全_如何做出口感绵软、香甜可口的酒酿圆子

酒酿圆子的做法大全_如何做出口感绵软、香甜可口的酒酿圆子 本文目录一览

• 材料：
• 步骤：
• 小贴士：

酒酿圆子是一道传统的中式甜点，口感绵软、香甜可口，深受大家的喜爱。下面就让我们来看看如何做出美味的酒酿圆子吧。

材料：

• 糯米粉500克
• 酒酿200克
• 白糖150克
• 水150克
• 芝麻适量

步骤：

Step 1：制作酒酿圆子的皮

1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀成为面团。
2. 将面团揉成细长的条状，切成小块。
3. 将小块面团搓成圆球状，压扁成薄片。
4. 在薄片**放入适量的酒酿馅料。
5. 将薄片包裹住馅料，搓成圆球状，压扁成薄片。
6. 用手指捏成花边状，撒上适量的芝麻即可。

Step 2：制作酒酿馅料

1. 将酒酿倒入锅中加热，煮至微沸。
2. 加入白糖搅拌均匀，煮至糖完全融化。
3. 将糯米粉加入锅中搅拌均匀，煮至成为糯米糊。
4. 将糯米糊取出晾凉备用。

Step 3：煮酒酿圆子

1. 将酒酿圆子放入锅中，加入适量的水。
2. 等水煮沸后，转小火煮约10分钟即可。
3. 将酒酿圆子捞出，沥干水分即可。

小贴士：

• 制作酒酿圆子的皮时，可以根据自己的喜好选择搓花边或不搓花边。
• 制作酒酿馅料时，糯米粉的用量可以根据自己的口感调整。
• 煮酒酿圆子时，水的用量要适量，否则会影响口感。

以上就是酒酿圆子的做法大全啦，希望大家可以尝试一下，做出口感绵软、香甜可口的酒酿圆子。