五花肉卷酸菜的做法大全(如何轻松制作美味可口的家常菜)

五花肉卷酸菜的做法大全(如何轻松制作美味可口的家常菜) 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

五花肉卷酸菜是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面就让我们一起来学习一下五花肉卷酸菜的制作方法吧！

材料准备

1.五花肉300克

2.酸菜适量

3.葱姜蒜适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.白糖适量

10.清水适量

步骤详解

1.将五花肉切成薄片，用刀背拍打几下，使其更加鲜嫩。

2.将酸菜洗净，切成细丝，葱姜蒜切末备用。

3.将五花肉片放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖和清水，搅拌均匀腌制15分钟。

4.将腌制好的五花肉片平铺在案板上，将酸菜丝均匀地放在五花肉片上，然后卷起来，用**固定住。

5.将卷好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6.将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味，然后加入适量的水，放入蒸好的五花肉卷，煮开后转小火炖煮10分钟。

7.最后加入适量的鸡精调味即可。

小贴士

1.五花肉要选用肥瘦相间的部位，这样做出来的五花肉卷才更加鲜嫩可口。

2.腌制五花肉片的时间不要过长，否则会影响口感。

3.在卷五花肉时，要将酸菜丝均匀地放在五花肉片上，这样才能保证卷出来的五花肉卷口感更加丰富。

4.在炖煮五花肉卷时，要注意火候，不要煮得太久，否则会影响口感。

总结

五花肉卷酸菜是一道口感鲜美、制作简单的家常菜，它不仅营养丰富，而且味道独特，深受大家的喜爱。希望大家能够尝试制作一下这道美食，享受美食带来的快乐和幸福！