农家小炒肉是什么菜系_来了解一下这道经典家常菜

农家小炒肉是什么菜系_来了解一下这道经典家常菜 本文目录一览

• 制作步骤
• 结尾

农家小炒肉是中国经典家常菜之一，它起源于中国北方的农村地区。这道菜以猪肉为主料，加入葱、姜、蒜等调味料炒制而成。它的特点是色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻。农家小炒肉是一道家常菜，制作简单，口味美味，深受人们喜爱。

制作步骤

制作农家小炒肉的步骤很简单，下面是具体的操作步骤：

1. 准备材料。需要准备好猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、糖、酱油、料酒、淀粉等材料。

2. 处理猪肉。将猪肉洗净，切成小块，放入碗中加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 切配调味料。葱、姜、蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅爆香。将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段，炒香。

5. 加入豆瓣酱。将豆瓣酱放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入猪肉。将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入调味料。加入盐、糖、酱油等调味料，翻炒均匀。

8. 炒至熟透。将猪肉炒至熟透，收汁即可。

结尾

农家小炒肉是中国经典家常菜之一，它的制作简单，口味美味，深受人们喜爱。通过上述的制作步骤，我们可以轻松地在家里做出一道美味的农家小炒肉。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。