凉拌芹菜的最简单做法_怎样才能做出口感清脆的凉拌芹菜？

凉拌芹菜的最简单做法_怎样才能做出口感清脆的凉拌芹菜？ 本文目录一览

• 准备食材
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

凉拌芹菜是一道非常简单易做的凉菜，口感清脆，爽口开胃，是夏季常见的一道美食。下面就来介绍一下凉拌芹菜的最简单做法。

准备食材

凉拌芹菜的食材非常简单，只需要准备芹菜、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、香油即可。其中，芹菜要选用嫩一些的，洗净后切成细丝，葱姜蒜要切成末备用。

制作步骤

1. 将切好的芹菜放入碗中，加入适量盐搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其变得更加爽脆。

2. 另起锅，放入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 将煸炒好的葱姜蒜末倒入碗中，加入醋、生抽、糖和香油，搅拌均匀。

4. 将腌制好的芹菜水分挤干，倒入碗中，加入调味汁，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 腌制芹菜的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。

3. 在调味汁中加入适量的辣椒油或者花椒油，可以增加口感层次，更加美味。

总结

凉拌芹菜是一道非常简单易做的凉菜，只需要几个简单的食材和简单的制作步骤，就能制作出口感清脆的美食。在夏季，凉拌芹菜是一道非常适合消暑的美食，大家可以试着自己动手制作一下，享受美食的乐趣。