芹菜虾仁怎么炒_教你做一道简单又美味的家常菜

芹菜虾仁怎么炒_教你做一道简单又美味的家常菜 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 注意事项
• 总结

芹菜虾仁是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且健康营养。下面，我将为大家介绍一下如何制作芹菜虾仁。

材料准备

制作芹菜虾仁需要准备以下材料：

- 鲜虾仁250克

- 芹菜200克

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 葱末适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

制作步骤

1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟，腌制后用清水冲洗干净备用。

2. 芹菜洗净，切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入姜末、蒜末、葱末煸炒出香味。

4. 放入虾仁翻炒，至虾仁变色。

5. 加入芹菜翻炒，加入适量盐、生抽、糖、鸡精翻炒均匀。

6. 加入少量清水，煮至芹菜变软。

7. 最后加入适量植物油，翻炒均匀即可。

注意事项

1. 在腌制虾仁时，可以加入少量淀粉，这样能够使虾仁更加嫩滑。

2. 在煮芹菜时，可以加入少量白胡椒粉，这样能够去除芹菜的苦味。

3. 在加入清水时，要掌握好分量，不要加太多，否则会影响味道。

总结

芹菜虾仁是一道非常简单的家常菜，不仅味道鲜美，而且健康营养。在制作过程中，需要注意一些细节，这样能够制作出更加美味的芹菜虾仁。希望大家能够喜欢这道菜品，也欢迎大家尝试制作。