羊肚菌炖排骨怎么做好吃_教你一招口感鲜美的烹饪技巧

羊肚菌炖排骨怎么做好吃_教你一招口感鲜美的烹饪技巧 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 小贴士

羊肚菌炖排骨是一道美味的汤菜，口感鲜美，营养丰富。下面我将分享一招口感鲜美的烹饪技巧，让你的羊肚菌炖排骨更加美味。

准备材料

• 排骨500克
• 羊肚菌适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

步骤

1. 准备工作

将排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。羊肚菌清洗干净，切成片，姜切成片，葱切成段备用。

2. 烹饪排骨

将焯水后的排骨倒入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

3. 加入羊肚菌

炖煮30分钟后，加入切好的羊肚菌，继续炖煮10分钟。

4. 调味

加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整，继续炖煮5分钟即可。

5. 上菜

将炖好的羊肚菌炖排骨盛入碗中，撒上适量的葱花即可享用。

小贴士

• 焯水时可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
• 炖煮时火候要掌握好，时间不宜过长，否则会影响口感。
• 调味时可以根据个人口味加入适量的调料。

以上就是羊肚菌炖排骨怎么做好吃的烹饪技巧，希望大家喜欢。