鸡腿炖蘑菇土豆的家常做法_怎样做才更加美味可口

鸡腿炖蘑菇土豆的家常做法_怎样做才更加美味可口 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

鸡腿炖蘑菇土豆是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受广大家庭的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下鸡腿炖蘑菇土豆的家常做法。

材料准备

• 鸡腿2个
• 蘑菇适量
• 土豆2个
• 姜适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 鸡精适量
• 清水适量
• 油适量

步骤说明

1.处理材料

鸡腿洗净后切成小块，蘑菇洗净后切成小块，土豆去皮切成块状，姜切成片状，蒜切成蒜末。

2.热锅加油

将锅加热，倒入适量的油，热油后将姜片和蒜末放入锅中爆香。

3.加入鸡腿

将切好的鸡腿放入锅中，加入少量料酒煸炒，炒至鸡肉变色。

4.加入蘑菇和土豆

将切好的蘑菇和土豆放入锅中，加入适量的清水，水量以刚刚没过食材为宜，加入盐、生抽、老抽和鸡精调味。

5.炖煮

将锅盖盖上，开大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，直到土豆熟透即可。

6.出锅

最后，将鸡腿炖蘑菇土豆装盘，撒上适量的葱花即可。

小贴士

• 鸡腿可以先用开水烫一下，去除血水和脏物，这样炖出来的鸡肉更加干净。
• 炖煮时火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小则炖不烂。
• 调味时可以根据个人口味适当增减，但不要加太多盐，以免影响健康。

总结

鸡腿炖蘑菇土豆是一道美味可口的家常菜，操作简单，口感丰富，非常适合家庭日常食用。希望大家可以根据上述步骤尝试一下，相信一定会做出美味的鸡腿炖蘑菇土豆。