拌卷心菜的做法(怎样才能做出美味又健康的拌卷心菜？)

拌卷心菜的做法(怎样才能做出美味又健康的拌卷心菜？)

卷心菜是一种非常营养且美味的蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对身体健康有很多好处。而拌卷心菜则是一道非常简单易做的菜品，不仅美味可口，还能够保留卷心菜的营养成分，是一道非常健康的菜品。

下面是拌卷心菜的做法：

材料：

• 卷心菜
• 胡萝卜
• 葱花
• 生姜
• 蒜
• 盐
• 糖
• 醋
• 生抽
• 香油

步骤：

1. 准备材料

首先，我们需要准备好需要的材料。将卷心菜切成丝，胡萝卜也切成丝，葱花、生姜和蒜切碎备用。

2. 制作调料

接下来，我们需要制作调料。将盐、糖、醋、生抽和香油混合在一起，搅拌均匀即可。

3. 拌卷心菜

将卷心菜和胡萝卜丝放入一个大碗中，加入葱花、生姜和蒜，然后倒入调料，搅拌均匀即可。如果觉得调料不够可以根据自己的口味适量添加。

4. 完成

最后，把拌好的卷心菜装盘，可以撒上一些芝麻或者辣椒粉增加口感。拌好的卷心菜可以直接食用，也可以作为配菜搭配其他菜品一起食用。

小贴士：

1. 切卷心菜丝的时候，可以先将卷心菜切成两半，然后再将每一半切成丝，这样切出来的卷心菜丝比较长，口感更好。

2. 制作调料的时候，可以根据自己的口味适量增加或减少调料的份量。

3. 如果喜欢口感脆爽的卷心菜，可以在拌好的卷心菜中加入一些炸过的花生米或者瓜子仁。

拌卷心菜是一道非常简单易做的菜品，不仅美味可口，还能够保留卷心菜的营养成分。希望大家能够尝试一下这道菜品，享受健康美味的同时，也保持身体的健康。