烙菜煎饼的做法_怎样做出口感松软的煎饼

烙菜煎饼的做法_怎样做出口感松软的煎饼

烙菜煎饼是一道很受欢迎的小吃，它口感松软，外酥里嫩，味道香浓，是很多人的最爱。如果你也想学会做烙菜煎饼，那么就来看看下面的做法吧！

材料：

1. 面粉 300克

2. 菜 适量

3. 盐 适量

4. 油 适量

5. 水 适量

步骤：

1. 准备好材料，将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。

2. 将菜洗净，切成细丝，加入面团中，搅拌均匀。

3. 将面团分成若干个小块，每个小块擀成薄饼。

4. 在平底锅中加入适量的油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 在揉面团的时候，可以适量加入一些油，这样可以使面团更加柔软，口感更好。

2. 煎饼的时候要掌握好火候，不要太大火，否则容易糊掉。

3. 煎饼的时候可以用铲子轻轻压一下，这样可以使饼更加酥脆。

结语：

烙菜煎饼是一道非常简单的小吃，只需要几个简单的材料和简单的步骤，就可以做出一道口感松软，外酥里嫩的美味煎饼。如果你也想尝试做这道美食，那么就按照上面的步骤来试试吧。