西葫芦鸡蛋西红柿怎么炒好吃_详细步骤分享

西葫芦鸡蛋西红柿怎么炒好吃_详细步骤分享 本文目录一览

• 步骤一：准备食材
• 步骤二：炒鸡蛋
• 步骤三：炒西葫芦
• 步骤四：炒西红柿
• 步骤五：炒鸡蛋和调味
• 小贴士
• 结语

首先，我们需要准备好以下材料：

• 西葫芦1根
• 鸡蛋2个
• 西红柿2个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤一：准备食材

将西葫芦、鸡蛋、西红柿分别洗净，切成小块备用。葱姜蒜洗净后切成末备用。

步骤二：炒鸡蛋

热锅凉油，将鸡蛋打入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

步骤三：炒西葫芦

锅中留少量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入西葫芦煸炒，炒至断生即可。

步骤四：炒西红柿

将炒好的西葫芦盛出，放入西红柿块煸炒，炒至西红柿熟烂出汁。

步骤五：炒鸡蛋和调味

将炒好的鸡蛋切成小块，放入锅中与西红柿一起翻炒均匀。最后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

小贴士

• 西葫芦不要煮太久，否则会变得很烂。
• 西红柿可以提前用开水烫一下，这样剥皮更容易。
• 调味时可以根据个人口味适量增减。
• 可以加入适量的水淀粉勾芡，使汁水更浓稠。

结语

西葫芦鸡蛋西红柿是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富，深受广大**群众的喜爱。希望大家能够尝试一下，自己动手做一道美味的菜肴。